本来食中毒は湿気の多い、6－8月に多発するのですが、今 冬真っ盛りなのに、食中毒が頻発しています！
Campylobacter jejuniという名前のキャンピロバクター属の細菌性胃腸炎が多々見られます。
原因は鶏肉の生食です。 前菜に出てくる鶏肉の造りにはご用心を！！
